キッコーマンの豆乳にて、プリンを作るときは、
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＞ ゼラチン5g入れたらハード食感！！ ＜
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オフィシャルサイトには「2g」とありましたが、硬めの食感を求めるのならば倍の量が必要でした。
・2g：形崩れするギリギリの硬度
・3g：適性な感じ
・4g：やや硬め
・5g：ハード食感（玄人向け）
3~4g辺りが一般向けかな？ と言った感じでしょうか。
参考まで。
豆乳プリン その2
・2g：形崩れするギリギリの硬度
3~4g辺りが一般向けかな？ と言った感じでしょうか。
